Il Mâcon Igé Blanc di Domaine Leflaive nasce da uve Chardonnay in purezza coltivate a Igè, villaggio situato nel Mâconnais, il distretto più meridionale della regione vinicola della Borgogna. Il lavoro in vigna e in cantina si è svolto seguendo i principi della biodinamica, e quindi senza l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi e in accordo con i cicli naturali. Dopo la vinificazione, l'affinamento è stato di circa 12 mesi in piccole botti di rovere.

MÂCON IGÉ BLANC DI DOMAINE LEFLAIVE: LA DEGUSTAZIONE

Il Mâcon Igé Blanc di Domaine Leflaive si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto regala note di frutta gialla matura, fiori di campo ed erbe aromatiche che incontrano sentori di agrumi e spezie dolci orientali. Il sorso è ricco, minerale e avvolgente, esaltato da una freschezza gentile e persistente. Lungo il finale giocato su note fruttate, fumé e speziate. A tavola si apprezza con formaggi e gustose preparazioni a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.