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Malvasia Puntinata Lazio IGT 2018 - Pietra Pinta
Malvasia Puntinata Lazio IGT 2018 - Pietra Pinta

Malvasia Puntinata Lazio IGT 2018 - Pietra Pinta

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  • AromaAroma aromatico
  • CorpoCorpo medio
La Malvasia Puntinata Lazio di Pietra Pinta è stato ottenuto da uve 100% Malvasia Puntinata (o Malvasia del Lazio) allevate nel territorio di Cori, in provincia di Latina. Dopo la vendemmia, effettuata durante la notte, è stato avviato il processo di vinificazione che è stato condotto a bassa temperatura. Prima dell’imbottigliamento, la Malvasia Puntinata Lazio di Pietra Pinta si è affinata per 3 mesi sui propri lieviti, arricchendosi così in struttura, aromi e sostanze. La Malvasia Puntinata è molto diffusa nell’area dei Castelli Romani ed è così chiamata per via del puntino grigio ben visibile in corrispondenza dell’ombelico dell’acino.

MALVASIA PUNTINATA PIETRA PINTA: LA DEGUSTAZIONE

La Malvasia Puntinata Lazio di Pietra Pinta si presenta nel calice di un colore giallo paglierino. All’olfatto esprime profumi di pesca e frutta gialla matura uniti a sentori di fiori di campo e a note di miele ed erbe aromatiche. Il sorso è morbido e piacevole, sorretto da una freschezza gentile e da una mineralità decisa che persiste nel finale giocato su richiami fruttati. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e semi-stagionati come

Specifiche prodotto

Uvaggio
Malvasia Puntinata
Tipologia
Bianco
Denominazione
Lazio IGT
Annata
2018
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Affinamento
affina 3 mesi sui propri lieviti
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Malvasia Puntinata 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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