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Malvasia Puntinata Roma Bianco DOC 2021 - Poggio le Volpi
Malvasia Puntinata Roma Bianco DOC 2021 - Poggio le Volpi

Malvasia Puntinata Roma Bianco DOC 2021 - Poggio le Volpi

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11,61 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Malvasia Puntinata di Poggio Le Volpi è una Malvasia puntinata in purezza. "Roma DOC", la più recente delle denominazioni laziali, abbraccia uno dei territori storici più importanti in assoluto (il litorale, la Sabina romana, i Colli Albani, i Colli Prenestini e parte della Campagna romana), dalle antiche tradizioni vitivinicole e dall'espressione minerale notevole perchè sui terreni del vulcano laziale. Le uve di Malvasia sono raccolte a mano, diraspate e pigiate con delicatezza; fermentano quindi in vasche di acciaio da 40 ettolitri a temperatura controllata, il vino matura poi brevemente in acciaio sui lieviti.

MALVASIA PUNTINATA POGGIO LE VOLPI: LA DEGUSTAZIONE

Il Malvasia Roma Bianco DOC di Poggio Le Volpi si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino dai giovanili bagliori verdolini. Al naso, avvolte in un abbraccio minerale, si articolano note di ananas, litchi, agrumi, mentuccia, mandorla dolce e fiori d'arancio. In bocca è sapido, dalla freschezza spiccata e i ritorni floreali. Fantastico aperitivo, è buonissimo tanto con piatti a base di pesce e erbe, come la tartare di ricciola menta e pesca bianca, quanto con preparazioni vegetariane, ad esempio una crema densa di zucca, ceci e feta al timo e salvia.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Malvasia Puntinata
Tipologia
Bianco
Denominazione
Roma DOC
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Lazio
Affinamento
Affina in acciaio sui lieviti prima dell’imbottigliamento
Temperatura di Servizio
6°/8°
Descrizione Uvaggio
Malvasia Puntinata 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

Malvasia Puntinata Roma Bianco DOC 2021 - Poggio le Volpi

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