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Maremma Toscana Rosso DOC Sassi Bruni 2015 - CapalBIO

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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Quando le brezze marine incontrano la selvaggia ed incontaminata macchia mediterranea della Maremma toscana, e quando l’uomo accarezza con mano gentile questi luoghi, non possono che essere prodotti vini di gran pregio. Il “Sassi Bruni” - rosso biologico certificato - il cui nome deriva dalla terra che fin dall’antichità veniva chiamata “sassi neri” per via della sua composizione sassosa, racchiude tutto l’amore e il rispetto che la fattoria CapalBIO ha per questi luoghi.

SASSI BRUNI CAPALBIO: LA DEGUSTAZIONE

Il Sassi Bruni appare rosso rubino intenso, si apre con note di viola e frutti di bosco dalle trame di tannini sottili con un retrogusto speziato e variegato. Un ottimo vino da abbinare a piatti con sugo di carni da servire alla temperatura di 16-18°C.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Maremma Toscana DOC
Annata
2015
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Fermentazione e Affinamento
12 mesi in barriques e 12 in bottiglia,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
Sangiovese 60%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%,
Abbinamento
Formaggi, Primi di Terra, Carni Rosse,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Maremma Toscana Rosso DOC Sassi Bruni 2015 - CapalBIO

... con cosa

Tagliatelle al ragù di manzo, Quaglie ripiene

Quando bere Maremma Toscana Rosso DOC Sassi Bruni 2015 - CapalBIO

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Amici

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... quando

Fino al 2025

Scheda Cantina

Nome
CapalBIO
Posizione
Capalbio (GR),

Storia

CapalBio nasce nel cuore della Maremma Toscana meridionale, a Capalbio (GR) in località Caprai, incastonata tra l’Argentario e il Mar Tirreno. Con i suoi 11 ettari vitati, produce vini da uve locali come Ansonica e Sangiovese e da u vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina CapalBIO

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