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Marzemino BIO Trentino DOC 2021 - Cantina D'Isera

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12.50%
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Il Marzemino Bio della Cantina d'Isera nasce dai vigneti delle colline intorno a Isera. Il Marzemino rappresenta il vino più tipico della Vallagarina dove ha trovato l'habitat ideale, sugli scuri terreni basaltici di Isera. Questi terreni, derivati dalla degradazione di tufi e rocce basaltiche, conferiscono alle uve, e quindi al vino, una struttura e un bouquet assolutamente caratteristici. Siamo tra i 200 e i 400 metri di altitudine con ottima esposizione a est. Le uve sono raccolte a mano nell'ultima decade di settembre; la vinificazione in rosso, con fermentazione a temperatura controllata, è condotta in serbatoi di acciaio inox, e il successivo affinamento avviene in cemento.

MARZEMINO BIO CANTINA D'ISERA: LA DEGUSTAZIONE

Il Marzemino Bio della Cantina d'Isera è rosso rubino tenue. Al naso è fine, con sentori di rosa canina, viola e ribes in confettura, arricchiti in un secondo momento da refoli balsamici e minerali. La bocca è equilibrata, dinamica, dalla freschezza floreale, la sapidità di roccia e il tannino ben integrato. Buonissimo con würstel bianchi e insalata di patate, o con il risotto ai carciofi.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Trentino DOC
Annata
2021
Alcol
12.50%
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Temperatura di Servizio
16°/18°
Fermentazione e Affinamento
Affina in vasca in acciaio e cemento prima dell'imbottigliamento,
Abbinamento
Formaggi, Salumi, Carni Bianche, Antipasti di Terra, Primi piatti di terra, Piatti Vegetariani,
Uvaggio
Marzemino 100%,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Marzemino BIO Trentino DOC 2021 - Cantina D'Isera

... con cosa

Würstel bianchi e insalata di patate; risotto ai carciofi

Quando bere Marzemino BIO Trentino DOC 2021 - Cantina D'Isera

... con chi

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Quando bere Marzemino BIO Trentino DOC 2021 - Cantina D'Isera

... quando

Fino al 2024

Scheda Cantina

Nome
Cantina D'Isera
Posizione
Via al Ponte, 1, 38060 Isera TN,

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Recensioni

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