Il Marzemino della Cantina d'Isera nasce dai vigneti delle colline intorno a Isera. Il Marzemino rappresenta il vino più tipico della Vallagarina dove ha trovato l'habitat ideale, sugli scuri terreni basaltici di Isera. Questi terreni, derivati dalla degradazione di tufi e rocce basaltiche, conferiscono alle uve, e quindi al vino, una struttura e un bouquet assolutamente caratteristici. Siamo tra i 200 e i 400 metri di altitudine con ottima esposizione sud sud-est. Le uve sono raccolte a mano nell'ultima decade di settembre; la vinificazione in rosso, con fermentazione a temperatura controllata, è condotta in serbatoi di acciaio inox, e il successivo affinamento avviene in cemento.
MARZEMINO CANTINA D'ISERA: LA DEGUSTAZIONE
Il Marzemino della Cantina d'Isera è rosso rubino intenso. Al naso propone sentori di frutti di bosco e ciliegia che si sposano a note floreali che ricordano la viola e il geranio. Il gusto è pieno, armonico, sapido, fresco e dal tannino perfettamente integrato. Ottimo a merenda con salumi semistagionati e lievemente affumicati, oppure a tavola, con gli spätzle burro e salvia.
