Il Masserì Primitivo Terre di Chieti di Tenuta Ulisse è stato prodotto a partire da uve 100% Pimitivo. Dopo la raccolta, le uve sono state trasferite in cantina dove sono state sottposte a piga-diraspatura. Il mosto così ottenuto è stato fatto fermentare in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 24-26°C. La macerazione a contatto con le bucce, che ha regalato al vino struttura, tannini e colore, si è protratta per 15-20 giorni. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi in acciaio inox e barrique di rovere francese e americano.

MASSERI' PRIMITIVO TERRE DI CHIETI TENUTA ULISSE: LA DEGUSTAZIONE

Il Masserì Primitivo Terre di Chieti di Tenuta Ulisse si offre alla vista di un colore rosso rubino con riflessi propora. All'olfatto richiama profumi di prugna e frutti di bosco maturi che si combinano a cenni di fiori rossi e a timide note di spezie scure. Al palato è intenso e sapido, sostenuto da un buon corpo e da tannini ben integrati. Persistente il finale di mora di rovo, caffè e tabacco tostato. A tavola si accompagna bene a formaggi stagionati così come a gustosi primi e secondi piatti di terra, soprattutto a base di carni rosse.