Il Quercegobbe di Petra nasce da uve 100% Merlot coltivate a guyot in località San Lorenzo alto, nel comune di Suvereto (LI). L'omonimo cru di provenienza si colloca su terreni argilloso-sabbiosi, lievemente calcarei. La vendemmia è stata effettuata con una resa di 80 quintali per ettaro. Dopo la vinificazione, il vino si è affinato per 6-7 mesi in barrique (nuove per il 20%) e per 6-7 mesi in bottiglia.

MERLOT QUERCEGOBBE PETRA: LA DEGUSTAZIONE

Il Merlot Quercegobbe di Petra si offre alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso regala profumi di prugna e frutti di bosco maturi che rincorrono sentori di mirto e rosmarino e note di cannella e spezie scure orientali. Il sorso è morbido e concentrato, supportato da tannini rotondi e da un persistente finale fruttato e speziato. A tavola si gusta appieno con formaggi stagionati come anche con succulente pietanze di terra a base di carni rosse.