Il Montepulciano d'Abruzzo Borgo Thaulero di Casal Thaulero è un rosso a base 100% Montepulciano. I vigneti di provenienza, allevati a pergola, si sviluppano tra i territori di Vasto e Torrevecchia Teatina (CH), incastonati tra la Majella, il gran Sasso e il mare Adriatico. Dopo la vendemmia, i grappoli sono arrivati in cantina per essere pressati sofficemente. Il mosto così ottenuto è stato fatto fermentare a temperatura controllata, rimanendo a contatto con le bucce per un breve periodo di tempo. In questo modo è stata agevolata l'estrazione di colore, tannini e altre sostanze. Prima dell'imbottiglimento, il vino ha affinato le sue caratteristiche per alcuni mesi in acciaio inox.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BORGO THAULERO CASAL THAULERO: LA DEGUSTAZIONE

Il Montepulciano d'Abruzzo Borgo Thaulero di Casal Thaulero si presenta alla vista di un colore rosso rubino con riflessi porpora. All'olfatto esprime profumi di amarena e piccoli frutti rossi che rincorrono sentori di rosa e violetta e lievi cenni speziati. Il sorso è pieno e aromico, supportato da una trama tannica levigata e da un finale fresco e sapido. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi così come a gustosi antipasti e primi piatti di terra, soprattutto se a base di pomodoro e/o carni rosse.