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Moscato Bianco Secco Noto DOC Allemanda 2017 - Planeta

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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Il Moscato Bianco Secco Allemanda di Planeta nasce da uve Moscato Bianco 100% su terreni bianchi, prevalentemente calcarei, caratterizzati da scheletro abbondante di piccole dimensioni, a un’altitudine compresa tra i 40 e i 60 metri sopra il livello del mare. I vigneti d’origine si trovano nella tenuta aziendale di Buonivini che sorge nell’omonima frazione di Noto (SR) immersa tra mandorleti, carrubi e uliveti che scivolano lentamente verso il vicino mare. In queste terre, l’uva Moscato, generalmente utilizzata per produrre vini dolci, viene impiegata per la produzione di bianchi secchi che conservano comunque, in maniera più gentile la tipica aromaticità del Moscato. L’affinamento del Moscato Bianco Secco Allemanda 2017 di Planeta, che si fa apprezzare giovane, è avvenuto per alcuni mesi in acciaio.

MOSCATO BIANCO SECCO ALLEMANDA PLANETA: LA DEGUSTAZIONE

Moscato Bianco Secco Noto DOC Allemanda 2017 di Planeta si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono fragranti profumi di gelsomino e fiori bianchi uniti a sentori di agrumi mediterranei e a penetranti note saline. Piacevolmente fresco e minerale, al palato rivela un gusto pieno e fruttato. Finale di buona persistenza. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Moscato di Noto DOC
Annata
2017
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Fermentazione e Affinamento
,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
,
Abbinamento
Primi di Mare, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Antipasti di Mare,

Premi e Riconoscimenti

Robert Parker: 91/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Moscato Bianco Secco Noto DOC Allemanda 2017 - Planeta

... con cosa

Gamberi gratinati, Tortilla di patate

Quando bere Moscato Bianco Secco Noto DOC Allemanda 2017 - Planeta

... con chi

Amici

Quando bere Moscato Bianco Secco Noto DOC Allemanda 2017 - Planeta

... come

Calice Piccolo

Quando bere Moscato Bianco Secco Noto DOC Allemanda 2017 - Planeta

... quando

Fino al 2020

Scheda Cantina

Nome
Planeta
Posizione
Noto (SR),

Storia

Planeta è una grande e affermata realtà produttiva della Sicilia del vino, da sempre orientata alla valorizzazione dell’immenso patrimonio vitivinicolo dell’isola. Nata nel 1995 a Menfi, in provincia di Agrigento, oggi conta 5 tenut vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Planeta

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