Moscato d'Asti DOCG Biancospino 2020 - La Spinetta
- IN RIORDINO
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Il Moscato d'Asti Biancospino di La Spinetta è stato prodotto da uve 100% Moscato Bianco cresciute nell'area di Castagnole Lanze (AT). Le vigne da cui è nato questo delizioso nettare hanno un'età media di 45 anni e insistono su terreni di matrice sabbiosa e calcarea, a un'altitudine di circa 300 metri sopra il livello del mare. Secondo le regole del Metodo Charmat, la presa di spuma si è svolta in autoclave. Anche il Biancospino 2018 è stato prodotto con l'approccio volto alla qualità e al minimo interventismo che caratterizza La Spinetta: ad esempio in vigna si punta sulle basse rese, senza l'utilizzo di erbicidi o pesticidi.
MOSCATO D'ASTI BIANCOSPINO LA SPINETTA: LA DEGUSTAZIONE
Il Moscato d'Asti Biancospino di La Spinetta si presenta nel calice di un cuore giallo paglierino vivacizzato da un fine perlage. Al naso sprigiona fragranti profumi di pesca e frutta a polpa bianca intrecciati a calde note di miele e di erbe aromatiche. Al palato è morbido e armonico, sostenuto da un notevole equilibrio tra acidità e dolcezza. A tavola si abbina bene a salumi tipo ciauscolo e a formaggi erborinati come anche a vari tipi di dessert: dalle torte alla frutta alla pasticceria secca.
Specifiche Prodotto
- Tipologia
- Spumante
- Denominazione
- Moscato d'Asti DOCG
- Annata
- 2020
- Alcol
- 4.50%
- Nazione
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Temperatura di Servizio
- 6°/8°
- Abbinamento
- Formaggi, Salumi, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca,
- Note
- Contiene Solfiti
Griglia di Degustazione di Etilika
Gusto
- Dolcezza
- Acidità
- Sapidità
- Mineralità
- Tannicità
- Corpo
- Alcolicità
- Persistenza
Profumo
- Intensità
- Complessità
- Aromaticità
- Floreale
- Speziato
- Fruttato
- Erbaceo
Generale
- Equilibrio
- Bevibilità
- Longevità
Lo Bevo...
... con cosa
Crostata alle pesche, Baci di Dama
... con chi
Occasione speciale
... come
Calice Ampio
... quando
Fino al 2022

... con cosa
Crostata alle pesche, Baci di Dama

... con chi
Occasione speciale

... come
Calice Ampio

... quando
Fino al 2022
Scheda Cantina
- Nome
- La Spinetta
- Posizione
- via Annunziata, 17, 14054 Castagnole delle Lanze AT,