Il Moscato d'Asti DOCG Cascina Fiori di Oddero è stato ottenuto al 100% da uve Moscato Bianco cresciute nel comune di Trezzo Tinella (CN), a un’altitudine media di 400 metri sopra il livello del mare. Una delle quote più alte di tutto l’areale del Moscato d’Asti DOCG caratterizzate da un microclima fresco e ventilato che favorisce lo sviluppo degli aromi naturali delle uve. Il vigneto Cascina Fiori da cui nasce questo splendido vino Moscato insiste su terreni marnosi, ricchi di calcare e di argille fini. Le stesse marne affiorate in superficie, chiamate anche pietre di Langa, sono le principali protagoniste dei caratteristici muretti a secco della zona che dividono proprietà e vigneti.
MOSCATO D'ASTI CASCINA FIORI ODDERO: LA DEGUSTAZIONE
Il Moscato d'Asti DOCG Cascina Fiori di Oddero si presenta nel calice di un colore giallo oro vivacizzato da un leggero perlage. Al naso esprime intensi profumi di fiori di campo e pesca bianca intrecciati a nitide note di salvia e a sentori agrumati. Finemente aromatico, al palato rivela un gradevole equilibrio tra freschezza e dolcezza che invita al secondo sorso. A tavola si abbina bene ai dolci delle feste, pandoro e panettone in primis, a prodotti di pasticceria torte e crostate a base di frutta. Ideale anche con formaggi erborinati o per una merenda salata a base di prosciutto e fichi.
