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Natura Rosso Colline Pescaresi IGT BIO No Solfiti 2021 - Chiusa Grande
Natura Rosso Colline Pescaresi IGT BIO No Solfiti 2021 - Chiusa Grande

Natura Rosso Colline Pescaresi IGT BIO No Solfiti 2021 - Chiusa Grande

Alcol:13.5%Formato:0.75 lt
11,90 €
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  • FilosofiaFilosofia BIO
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio
Natura Rosso di Chiusa Grande è Montepulciano in purezza senza solfiti aggiunti. La raccolta avviene nella seconda e terza settimana di ottobre quando l’uva raggiunge la piena maturazione valutata mediante la misurazione del grado zuccherino, del pH, dell’acidità totale e del potenziale polifenolico. Dopo una macerazione a freddo prefermentativa, il mosto fermenta e macera per circa 15 giorni a una temperatura che non supera mai i 20°C; alla pressatura soffice seguono malolattica e un periodo di stabilizzazione in acciaio, poi il vino resta in bottiglia 3 mesi prima dell'uscita in commercio.

NATURA ROSSO CHIUSA GRANDE: LA DEGUSTAZIONE

Natura Rosso Colline Pesaresi di Chiusa Grande è rosso rubino dalle intense sfumature violacee. Al naso si impone con frutta rossa e nera matura, accenni floreali e speziati, nonché una nota minerale intrigante. In bocca è pieno, generoso, morbido e fresco al contempo. Perfetto a Pasqua con le Mazzarelle abruzzesi, involtini di coratella d’agnello avvolti in foglie di lattuga o indivia e legati con le budella, che possono essere semplicemente soffritti oppure cotti in umido.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Montepulciano
Tipologia
Rosso
Denominazione
Colline Pescaresi IGT
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Abruzzo
Affinamento
Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Montepulciano 100%

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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