Nebbiolo Gian Luca Colombo 2024

Descrizione

Nebbiolo Gian Luca Colombo 2024 è un vino rosso piemontese di Langhe DOC, prodotto da Gian Luca Colombo con uve Nebbiolo 100%. Nasce da un vigneto di oltre cinquant’anni e interpreta il vitigno con una personalità profonda, rigorosa e verticale, fedele a una filosofia produttiva artigianale, biologica e biodinamica.

La macerazione può protrarsi fino a cinquanta giorni, contribuendo a definire una trama intensa e compatta, sostenuta da tannini decisi e da una notevole persistenza. L’affinamento avviene per 13-24 mesi in legno, valorizzando il carattere austero e nobile del Nebbiolo senza appesantirne l’eleganza naturale.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino chiaro. Al naso emergono profumi eleganti di rosa appassita, ciliegia matura e lievi cenni speziati di cannella. Il sorso è teso, strutturato e profondo, con tannino ben presente, sviluppo verticale e finale lungo.

Abbinamenti

Ideale con piatti importanti della cucina piemontese e italiana, si abbina con grande naturalezza a carni brasate, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e primi piatti ricchi come tajarin al ragù.

Dettagli prodotto

Produttore: Colombo Gian Luca

Regione: Piemonte, Italia

Denominazione: Langhe DOC

Vitigno: Nebbiolo 100%

Annata: 2024

Formato: 75 cl

Gradazione alcolica: 13,5%

Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio con inoculo di lieviti indigeni

Affinamento: 13-24 mesi in legno

Filosofia produttiva: artigianale, biologica, biodinamica, fatta in anfora

Note addizionali: contiene solfiti; prodotto biologico da agricoltura Italia o UE