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Nebbiolo Langhe DOC Bric Amel 2020 - Marchesi di Barolo

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Nebbiolo Bric Amel di Marchesi di Barolo è composto, secondo le annate, da una quota di Nebbiolo che può essere dal 100% all'85%, in questo caso completato da Barbera. Le uve provengono da vigneti collinari dalla buona pendenza e suolo ricco di sabbie quarzose e limo finissimo. L’uva, raccolta esclusivamente a mano, giunge in cantina integra, dove viene rapidamente diraspata e delicatamente pigiata così da estrarre solo le componenti più nobili ed aromatiche. La fermentazione a temperatura controllata avviene in vasche termo condizionate, con periodici rimontaggi soffici. Il vino viene poi affinato in vasche di acciaio o di cemento vetrificato per conservarne i caratteri di freschezza e fragranza.

NEBBIOLO BRIC AMEL MARCHESI DI BAROLO: LA DEGUSTAZIONE

Il Nebbiolo Bric Amel di Marchesi di Barolo si presenta rubino brillante, dai bagliori color malva. Al naso profuma di lampone e ribes freschi, di rosa e viola, di erbe officinali. Al palato è fresco, lievemente sapido, dal tannino accennato e dalla beva decisamente invitante. Vino versatile, è perfetto compagno, lievemente rinfrescato, di una buona pizza, come di pane tostato con burro di malga e prosciutto crudo di Cuneo.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Langhe DOC
Annata
2020
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Temperatura di Servizio
16°/18°
Fermentazione e Affinamento
Affina in vasche di acciaio o di cemento vetrificato,
Abbinamento
Formaggi, Salumi, Carni Rosse, Carni Bianche, Antipasti di Terra, Primi piatti di terra,
Uvaggio
Nebbiolo Barbera,
Note
Contiene Solfiti

Premi e Riconoscimenti

James Suckling: 90/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Nebbiolo Langhe DOC Bric Amel 2020 - Marchesi di Barolo

... con cosa

Pizza; pane tostato con burro di malga e prosciutto crudo di Cuneo

Quando bere Nebbiolo Langhe DOC Bric Amel 2020 - Marchesi di Barolo

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Tutti i giorni

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Calice Medio

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... quando

Fino al 2023

Scheda Cantina

Nome
Marchesi di Barolo
Posizione
Via Roma, 1, 12060 Barolo CN,

Storia

La famiglia Abbona conduce l'azienda fondata nel 1891 e continua a tramandarsi di generazione in generazione questa arte e il rispetto del territorio e della sua storia. L'azienda controlla e preserva oggi circa 200 ha di vigna. ... Vai alla scheda completa della cantina Marchesi di Barolo

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