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Nero d'Avola Rosé Terre Siciliane IGT Principe di Granatey 2020 - Colomba Bianca
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Nero d'Avola Rosé Terre Siciliane IGT Principe di Granatey 2020 - Colomba Bianca

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5,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo leggero

Il Rosé Principe di Granatey è una selezione delle cantine vitivinicole Colomba Bianca. Prodotto per la prima volta nel 2012, questo Rosé nasce da vigne di Nero d'Avola poste tra i 300 e i 500 metri di altitudine, vendemmiate nella prima e seconda decade di settembre. Le uve vengono pigiate e fatte macerare a contatto con le bucce a freddo, direttamente in pressa, per alcune ore; successivamente sono pressate delicatamente. Dopo una decantazione naturale la fermentazione alcolica viene condotta in vasche di acciaio con temperatura controllata di 16° C (il controllo della temperatura serve per far sì che la fermentazione si sviluppi lentamente e costantemente e che non vi siano blocchi fermentativi, con la morte dei lieviti vinari e il possibile innescarsi di fermentazioni a carico di altri funghi o batteri non idonei; nel caso di bianchi e rosé, è particolarmente importante anche per preservare gli aromi).

ROSÉ PRINCIPE DI GRANATEY COLOMBA BIANCA: LA DEGUSTAZIONE

Il Rosé Principe di Granatey dell'azienda Colomba Bianca si presenta di color rosa antico con sfumature malva; il naso è agrumato di pomplemo rosa, fruttato di melograno e fiorito di petali di rosa. La bocca è aromaticamente in linea col naso, abbastanza fresca e persistente. Buono con il polpo grigliato e crema di barbe rosse.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Nero d'Avola
Tipologia
Rosato
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Temperatura di Servizio
10°/12°
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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