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Nero d'Avola Sicilia DOC Eughenes 2019 - Sibiliana

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13.50%
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Il Nero d'Avola Eughenes di Sibiliana è uno dei vini a marchio storico di Cantine Europa che ha sempre contraddistinto i suoi vini migliori, quelli franchi che rappresentano tutti i valori dell'azienda. Sibiliana rappresenta il patto tra i viticoltori, soci di Cantine Europa, per la selezione dei vigneti e delle uve che meritano tutte le più accurate attenzioni. Il Nero d'Avola Eughenes è frutto delle uve selezionate dai vigneti che crescono sulle colline del trapanese, su suoli argillosi, ricchi di minerali. Qui gli inverni miti e mediamente piovosi e le estati calde e asciutte contribuiscono alla maturazione delle uve che, una volta raccolte, sono macerate a contatto con le bucce a temperatura controllata. Il vino viene affinato in botti di rovere, poi in bottiglia.

NERO D'AVOLA EUGHENES SIBILIANA: LA DEGUSTAZIONE

Il Nero d'Avola Eughenes di Sibiliana è rosso rubino luminoso. Al naso ha note fruttate di prugna, lamponi e amarena sotto spirito, note floreali di violetta e geranio, delicati richiami speziati alla cannella e al tabacco, nonché gradevoli spunti minerali. In bocca è fresco e morbido insieme, di discreta struttura, sapido, dai tannini ben integrati e il finale d'arancia moro. Buonissimo con le salsicce al finocchietto, arance condite e pane.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Sicilia DOC
Annata
2019
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Sicilia
Temperatura di Servizio
16°/18°
Fermentazione e Affinamento
affina in botti di rovere prima di essere imbottigliato,
Abbinamento
Carni Rosse, Primi piatti di terra, Salumi, Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Formaggi,
Uvaggio
Nero d'Avola 100%,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Nero d'Avola Sicilia DOC Eughenes 2019 - Sibiliana

... con cosa

Salsicce al finocchietto con arance condite e pane

Quando bere Nero d'Avola Sicilia DOC Eughenes 2019 - Sibiliana

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Fino al 2024

Scheda Cantina

Nome
Sibiliana
Posizione
SS 115 Bivio Triglia Scaletta, 91020 Petrosino TP,

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