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LA SPEDIZIONE AVVERA' A PARTIRE DAL 3 MAGGIO 2021.
Solitario Nero di Cantine Patrì è dedicato al Nero d'Avola, vitigno principe dell'areale di Riesi, e a quel passero solitario che per anni ogni mattina cinguettava sul davanzale della casa padronale durante la vendemmia. È insomma un tributo alle vendemmie trascorse e alla storia dell'azienda stessa. Siamo nel comune di Butera, in Contrada Punturo, a circa 300-350 metri di altitudine su terreni di medio impasto a tendenza argillosa. Le uve sono lavorate in modo da esprimere al meglio le caratteristiche franche del vitigno. Si effettua una macerazione prefermentativa a freddo, poi la fermentazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata e della durata moderata di circa 2 settimane, con rimontaggi e delegaste al fine di favorire un’armonica estrazione fenolica. Dopo la svinatura una parte del vino matura in botte grande per diversi mesi prima di essere imbottigliato.
Solitario Nero di Cantine Patrì è rosso rubino vivace e intenso; al naso si percepiscono le tipiche note del Nero d’Avola che si offrono con grande eleganza: sensazioni di prugna selvatica, marasca matura e mora, arricchite da piacevoli sentori speziati di carruba, cannella, pepe nero e liquirizia. In bocca è strutturato, dai tannini generosi e levigati, bella freschezza e lunga scia sapida. Perfetto con il pani câ meusa.