Il Greco Numero Dieci Toscana di Sassotondo nasca da uve 100% Greco raccolte tardivamente nel vigneti aziendali di Sovana, frazione di Sorano, in provincia di Grosseto. Il processo di vinificazione ha incluso una lunga macerazione del mosto a contatto con le bucce di 7 mesi svoltasi in acciaio inox. L'affinamento è avvenuto per almeno 12 mesi in barrique. Il Numero Dieci Toscana di Sassotondo viene prodotto solo nelle annate particolarmente favorevoli.

GRECO NUMERO DIECI SASSOTONDO: LA DEGUSTAZIONE

Il Greco Numero Dieci di Sassotondo si offre allo sguardo di un meraviglioso colore giallo oro con riflessi ambrati. All'olfatto esprime profumi mela cototgna e albicocca disidratata che si combinano a sentori di erbe aromatiche e ad avvolgenti note di cannella e spezie dolci. L'assaggio è intenso e corposo, esaltato da una mineralità profonda che persiste nel lungo finale fruttato ed erbaceo. Si accompagna egregiamente a formaggi stagionati ed erborinati come anche a ricchi primi e secondi di mare. Da provare in abbinamento a ricette a base di carni bianche.