Ombrone Sant'Antimo DOC, non chiamatelo Supertuscan, perché il proprietario di Cupano, Lionel Cousin, non ama questo termine e considera il suo "Ombrone" di Sant’Antimo un Rosso toscano con ispirazione francese. Rispettiamo quindi il suo desiderio, perché ciò che conta davvero è la qualità. Ottenuto da un blend di uve cabernet sauvignon e merlot, viene affinato in barrique per l'invecchiamento. È un Rosso straordinario, già splendido ora e con il potenziale di migliorare ulteriormente con l'affinamento in bottiglia. Un vino da posizionare al vertice della sua denominazione, un Sant’Antimo d'eccellenza.