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Passerina Terre di Chieti IGT Borgo Thaulero 2022 - Casal Thaulero
Passerina Terre di Chieti IGT Borgo Thaulero 2022 - Casal Thaulero

Passerina Terre di Chieti IGT Borgo Thaulero 2022 - Casal Thaulero

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6,90 €
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  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo medio
Il Passerina Borgo Thaulero di Casal Thaulero è un bianco ottenuto da uve 100% Passerina cotivate nei vigneti aziendali, allevati perlopiù a pergola, dislocati tra Vasto e Torrevecchia Teatina, in provincia di Chieti. Dopo la vendemmia i grappoli sono stati trasferiti in cantina per la vinificazione che si è svolta nella modalità "in bianco". Quest'ultima scelta operativa non prevede la macerazione del mosto sulle bucce e la fermentazione malolattica, due passaggi tipici della vinificazione in rosso. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi in acciaio inox.

PASSERINA TERRE DI CHIETI BORGO THAULERO CASAL THAULERO: LA DEGUSTAZIONE

Il Passerina Borgo Thaulero di Casal Thaulero si evidenzia nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sfoggia profumi di albicocca e frutta a polpa gialla insieme a note di fiori bianchi e a cenni di agrumi mediterranei. L'assaggio è schiettamente fresco e sapido, dal delicato finale floreale e agrumato. A tavola si gusta appieno con formaggi e piatti vegetariani così come con sfiziose ricette di mare. Da provare con la tartare di pesce spada, lime e mango.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Passerina
Tipologia
Bianco
Denominazione
Terre di Chieti IGP
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Abruzzo
Temperatura di Servizio
10°/12°
Note
Contiene Solfiti

Passerina Terre di Chieti IGT Borgo Thaulero 2022 - Casal Thaulero

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