Pecorino Terre di Chieti IGT Borgo Thaulero 2022 - Casal Thaulero

Casal Thaulero

Alcol:13%Formato:0.75 lt

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Aroma fruttato
Corpo medio

Il Pecorino Borgo Thaulero di Casal Thaulero nasce da uve Pecorino in purezza. I vigneti di provenienza si estendono nella provincia di Chieti, tra il Gran Sasso, la Majella e l'Adiratico, potendo così essere raggiunti tanto dalle correnti di montagna, quanto dalle brezze marine. In cantina, i grappoli, accuratamente selezionati e raccolti, sono stati sottoposti a pressatura soffce per ottenere il mosto. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio ionx a temperatura controllata. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox. Anche se l'origine territoriale è contesa con le vicine Marche, il Pecorino rimane uno dei vitigni a bacca bianca più rappresentativi d'Abruzzo.

PECORINO TERRE DI CHIETI BORGO THAULERO CASAL THAULERO: LA DEGUSTAZIONE

Il Prcorino Borgo Thaulero di Casal Thaulero si propone alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. All'olfatto regala profumi di futta a polpa gialla e fiori di campo combinati a note di erbe aromatiche e agrumi. Al palato e fresco e piacevolmente sapido, dal finale fruttato ed erbaceo. Di carattere versatile, a tavola si accompagna bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare.