Per' è Palummo Ischia DOC 2021 - Cenatiempo
Alcol:13%Formato:0.75 lt
Prodotto non disponibile, inserisci la mail per essere avvisato quando torna.
- Aroma fruttato
- Corpo medio
Il Per' e Palummo Ischia di Cenatiempo è stato prodotto da uve 100% Per' e Palummo. I vigneti di provenienza sono organizzati in terrazzamenti, radicandosi su terreni vulcanici, a un'altitudine compresa tra i 50 e i 450 metri sul livello del mare. Il processo di vinificazione si è svolto in acciaio inox con macerazione del mosto sulle bucce di 4-6 giorni a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto per 4 mesi in cemento e acciaio inox a contatto con i lieviti.
PER'E PALUMMO ISCHIA CENATIEMPO: LA DEGUSTAZIONE
Il Per' e Palummo Ischia di Cenatiempo si propone nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di ciliegia, fiori rossi ed erbe mediterranee insieme a una lieve nota vinosa. Al palato è morbido e di trama tannica delicata. Piacevole il finale fruttato. A tavola si abbina bene a salumi e formaggi come anche a sfizose ricette di terra, soprattutto a base di pomodoro. A tavola si gusta appieno con formaggi stagionati come anche con ricchi piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Piedirosso
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- Ischia DOC
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Campania
- Affinamento
- Affina alcuni mesi in cemento e in acciaio e poi 6 mesi in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 16°/18°
- Descrizione Uvaggio
- Piedirosso 100%
- Note
- Contiene Solfiti