• In saldo!

Pinot Bianco Collio DOC Talis 2017 - Venica

Formato: | Gradazione Alcolica:
  • DISPONIBILE
15,90 € Risparmi 11%
18,00 €
Tasse incluse
Quantità
Ultimi articoli in magazzino

Il Pinot Bianco Talis di Venica è ottenuto da uve 100% pinot bianco, lasciate macerare, dopo la raccolta, per circa 12 ore alla temperatura di 10/12° gradi. Il 40% del mosto ha effettuato la fermentazione e l’affinamento sui lieviti per 5 mesi in botti grandi di legno; la restante parte in acciaio. Dopo l’assemblaggio, il vino è stato imbottigliato in corrispondenza della luna piena del marzo successivo alla vendemmia. I vigneti da cui nasce il Talis crescono su un particolare tipo di terreno, tipico del Collio, chiamato Ponka costituito da una stratificazione di marne e arenarie che donano ai vini una spiccata mineralità e un carattere unico.

PINOT BIANCO TALIS VENICA: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Bianco Collio DOC Talis 2017 di Venica splende nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Sentori di fiori bianchi, mela e frutta a polpa gialla si rincorrono all’olfatto, intrecciati a timide note vegetali di erbe aromatiche. Corposo e intenso, all’assaggio esprime una viva freschezza e una mineralità elegante che persiste nel finale. A tavola si abbina bene a ricette di mare, a formaggi non piccanti e a piatti vegetariani.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Collio DOC
Annata
2017
Alcol
13.50%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione e Affinamento
5 mesi: 90% in acciaio e 10% in grandi botti di legno,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
Pinot Bianco 100%,
Abbinamento
Formaggi, Primi di Mare, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare,

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Bibenda: 4 Grappoli
Veron: 88/100
Vitae: 3 Viti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Pinot Bianco Collio DOC Talis 2017 - Venica

... con cosa

Insalata di capesante e gamberoni, Torta rustica di bieta e Brie

Quando bere Pinot Bianco Collio DOC Talis 2017 - Venica

... quando

Amici

Scheda Cantina

Nome
Venica
Posizione
,

Storia

... Vai alla scheda completa della cantina Venica

Recensioni

Prodotti correlati