Il Pinot Grigio di Bosco Albano è un vino tradizionalmente legato al territorio. I fratelli Durante, innamorati del casale e delle terre della loro infanzia, hanno deciso da adulti di ricomprare quanto il padre negli anni aveva dovuto vendere, aggiungendo ulteriori vigneti: oggi l'azienda conta 45 etttari vitati nell’alveo delle Grave del Friuli, a Pasiano di Pordenone. Le rese sono assai più basse di quanto richiesto da disciplinare e ogni aspetto della produzione è votato all'ottenimento della migliore qualità ed espressione territoriale. Siamo su suolo argilloso-calcareo, con buon tenore di scheletro e sostanza organica. Le uve sono raccolte a settembre con attenta selezione, e lavorate esclusivamente in acciaio per veicolare la migliore espressione del connubio vitigno-territorio.

PINOT GRIGIO BOSCO ALBANO: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Grigio di TBosco Albano si presenta giallo paglierino con riflessi ramati. Al naso profuma di pera, mela, erbe aromatiche, fiori di campo e salsedine; in bocca ha una certa struttura, buona sapidità, frutto pieno e finale lievemente agrumato. Buono tanto con le capesante tostate al burro nocciola, quanto con il vitel tonné.