Pinot Grigio Friuli Grave DOC 2020 - Pighin
Alcol:13%Formato:0.75 lt
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- Aroma fruttato
- Corpo medio
Il Pinot Grigio di Pighin nasce dai vigneti di Risano, in pianura, dove 160 ettari vitati rappresentano la parte più consistente della produzione Pighin. Ivi sorge la sede direzionale dell’azienda e la moderna cantina: un luogo simbolo dell’innovazione tecnica e qualitativa, progettato nel 1968 dall’architetto Gino Valle. Il terreno è di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia e le piante sono alevate a Guyot, con potature corte che limitano la produzione dell’uva rendendola più ricca e strutturata. Le uve sono lavorate in vasche di acciaio inox per 18 giorni a temperatura controllata da +18° a +22° C. Lo stoccaggio in cantina è a temperatura costante a + 12° C, poi il vino è stabilizzato in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento.
PINOT GRIGIO PIGHIN: LA DEGUSTAZIONE
Il Pinot Grigio di Pighin ha colore giallo paglierino con riflessi leggermente ambrati. Il profumo è fruttato e floreale, con note di banana, di ananas e di fiori di glicine. La bocca è persistente, di ottimo corpo e giusta armonia, severo e fresco. Molto buono in compagnia di calamaretti ripieni, come dello sformato di cardoni, come ancora di bocconcini di tacchino saltati.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Pinot grigio
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Friuli Grave DOC
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Affinamento
- affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Descrizione Uvaggio
- Pinot Grigio 100%
- Note
- Contiene Solfiti