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Pinot Grigio Friuli DOC 2020 - Villa Chiopris

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 12%
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Il Pinot Grigio di Villa Chiopris è stato ottenuto da uve 100% Pinot Grigio allevate nei territori dei comuni di Chiopris-Viscone e San Giovanni al Natisone su terreni di matrice alluvionale. Dopo la vendemmia, le uve sono state sottoposte a macerazione a freddo per 8 ore, pratica che ha permesso di estrarre gli aromi primari del frutto. La fermentazione alcolica, che trasforma gli zuccheri in alcol, si è svolta è una temperatura controllata di 15°C. Successivamente il vino si è affinato in botti di acciaio inox per 4 mesi, a temperatura costante. Prima di essere commercializzato il Pinot Grigio 2018 di Villa Chiopris ha riposato per un breve periodo in bottiglia.

PINOT GRIGIO VILLA CHIOPRIS: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Grigio di Villa Chiopris si presenta nel calice di un colore giallo paglierino. Al naso emergono note i di tiglio e fiori primaverili che si uniscono a sentori di pesca e frutta a polpa gialla. Di buona struttura, al palato rivela una intrigante scia fresco-sapida che persiste nel finale. Ottimo come aperitivo, a tavola si accompagna bene a piatti di verdure e a gustose ricette di mare. Consigliato anche in abbinamento a carni bianche.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Friuli DOC
Annata
2020
Alcol
12%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Temperatura di Servizio
11°/12°
Fermentazione e Affinamento
in botti di acciaio inox per 4 mesi, a temperatura costante, e poi un breve periodo in bottiglia,
Abbinamento
Primi di Mare, Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Antipasti di Mare,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Pinot Grigio Friuli DOC 2020 - Villa Chiopris

... con cosa

Zuppa di porri e patate con crostini di pane, Petto di pollo con fagiolini e limone

Quando bere Pinot Grigio Friuli DOC 2020 - Villa Chiopris

... con chi

Amici

Quando bere Pinot Grigio Friuli DOC 2020 - Villa Chiopris

... come

Calice Piccolo

Quando bere Pinot Grigio Friuli DOC 2020 - Villa Chiopris

... quando

Fino al 2023

Scheda Cantina

Nome
Villa Chiopris
Posizione
Via C. Battisti, 6, 33048 Chiopris Viscone UD,

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Recensioni

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