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Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Zeno 2019 - Cantina Merano
Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Zeno 2019 - Cantina Merano

Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC Zeno 2019 - Cantina Merano

Alcol:13.5%Formato:0.75 lt
22,90 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Pinot Nero Riserva Zeno di Cantina Merano nasce da uve 100% Pinot Nero provenienti dalla zona di Merano, in provincia di Bolzano. I vigneti di riferimento comprendono viti di 10-20 anni, radicandosi su terreni di origine morenica, a un'altitudine compresa tra i 500 e i 750 metri sopra il livello del mare. La vendemmia è stata estremamente selettiva, con una resa di 35 ettolitri per ettaro. Il processo di vinificazione ha previsto una fase di macerazione sulle bucce a freddo di 5 giorni, seguita dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto per un lungo periodo in tonneaux nuovi e usati.

PINOT NERO RISERVA ZENO CANTINA MERANO: LA DEGUSTAZIONE

Il Pinot Nero Zeno di Cantina Merano si annuncia alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso apre con profumi di ciliegia selvatica e frutti di bosco maturi che si combinano a sentori di grafite e a note di spezie scure orientali. Il sorso è avvolgente e profondo, sostenuto da una trama tannica vellutata. Lungo il finale speziato. Ideale in abbinamento ad opulente ricette di terra, come lo spezzatino di capriolo con funghi.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Pinot nero
Tipologia
Rosso
Denominazione
Alto Adige DOC
Annata
2019
Nazione
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Affinamento
Affina in tonneaux nuovi ed usati
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Pinot Nero 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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