Poggio alle Gazze Bianco Toscana IGT 2021 - Tenuta dell'Ornellaia
Alcol:13.5%Formato:0.75 lt
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- Affinamento
- Aroma floreale
- Corpo medio
Il Poggio alle Gazze di Tenuta dell'Ornellaia nasce da un blend di Sauvignon Blanc (80%), Viogner (10%) e Vermentino (10%). La vendemmia è avvenuta a mano in piccole cassette da 15 kg. Successivamente i grappoli, accuratamente selezionati, sono stati trasportati in cantina e sottoposti interi a una pressatura lenta e soffice per ottenere il mosto. La fermentazione alcolica si è svolta in parte in barriques (nuove per il 23% e usate per il 27%) e in parte in vasche di acciaio inox, cemento e legno (50%), a una temperatura non superiore ai 22°C. Negli stessi recipienti il vino si è affinato per 6 mesi a contatto con le fecce fini più ulteriori 12 mesi in bottiglia, dopo l'assemblaggio.
POGGIO ALLE GAZZE BIANCO TOSCANA TENUTA DELL'ORNELLAIA: LA DEGUSTAZIONE
Il Poggio alle Gazze di Tenuta dell'Ornellaia è di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso regala profumi di pesca bianca, frutto della passione e frutta gialla tropicale matura combinati a sentori di fiori bianchi e miele e a note agrumate di pompelmo. Il sorso è ricco e ampio, sostenuto da una freschezza bilanciata e da una sapidità decisa che persiste nell'avvolgente finale ammandorlato. A tavola si abbina egregiamente a formaggi e a piatti vegetariani così come a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Sauvignon blanc
Verdicchio
Vermentino
Viognier - Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Toscana IGT
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Toscana
- Affinamento
- Fermenta in parte in barrique nuove ed usate in parte in acciaio e in parte in cemento. Affina 6 mesi sulle fecce fini e 12 mesi in bottiglia
- Temperatura di Servizio
- 8°/10°
- Descrizione Uvaggio
- Sauvignon 60% Viognier 12% Vermentino 12% Verdicchio 7%
- Note
- Contiene Solfiti
Premi e riconoscimenti
- Robert Parker
- 92/100
- James Suckling
- 93/100
- Wine Enthusiast
- 94/100