Il Pouilly-Fumé Sauvignon Baron de L 2020 di Baron de Ladoucette è un pregiato vino bianco proveniente dalla regione della Loira in Francia, conosciuta per la sua produzione di Sauvignon Blanc di alta qualità. Questo vino è un eccellente esempio di come il Sauvignon Blanc possa esprimere le caratteristiche uniche del terroir del Pouilly-Fumé. Le uve utilizzate per questo vino provengono da vigneti situati su suoli di calcare e silex, che conferiscono al vino una mineralità distintiva e una freschezza avvolgente.La vinificazione del Pouilly-Fumé Sauvignon Baron de L 2020 inizia con una delicata pressatura delle uve seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino poi affina sui propri lieviti per un periodo che ne esalta la complessità e la finezza. Questo processo permette al vino di sviluppare una struttura elegante e una personalità distintiva, tipica dei grandi Sauvignon Blanc del Pouilly-Fumé.

Pouilly-Fumé Sauvignon Baron de L 2020: Note di Degustazione

Il Pouilly-Fumé Sauvignon Baron de L 2020 si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la freschezza. Al naso, il vino offre un bouquet complesso e invitante di agrumi, in particolare lime e pompelmo, accompagnato da note di fiori bianchi e una sottile nota minerale di pietra focaia. In bocca, il vino è vivace e ben strutturato, con una freschezza rinfrescante e una mineralità elegante che perdura in un lungo finale. Questo Pouilly-Fumé si abbina magnificamente a piatti a base di pesce, frutti di mare e insalate estive, esaltando i sapori freschi e leggeri della cucina.