Il Prosecco Frizzante Naturalmente di Casa Coste Piane nasce da uve 100% Glera provenienti dai vigneti storici aziendali con viti di 80 anni e collocati su terreni di origine morenica argillosi e marnosi. Una volta giunti in cantina, i grappoli sono stati sottoposti a pressatura soffice per ottenere il mosto fiore, ovvero il frutto più nobile della spremitura, che è stato fatto fermentare per 15 giorni. A seguito dell'imbottigliamento, i lieviti presenti naturalmente nel vino hanno attivato una seconda fermentazione spontanea che ha consentito la spumantizzazione.

PROSECCO CASA COSTE PIANE: LA DEGUSTAZIONE

Il Prosecco Frizzante Naturalmente di Casa Coste Piane è di un colore giallo paglierino leggermente torbido, esaltato da vivaci bollicine. Al naso esprime profumi di mela e pera intrecciati a sentori di fiori bianchi primaverili e a lievi note di pietra focaia. L'assaggio è schietto e corposo, fresco e minerale. Un autenico Prosecco sur lie da gustare come vino da tutto pasto, in grado di abbinarsi perfettamente a formaggi e piatti vegetariani come anche a deliziose preparazioni di mare.