Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato - Canella

Come si produce:

Vitigni utilizzati: Glera

Fermentazione: metodo Charmat

Maturazione: 3 mesi in vasche di acciaio inox

Vinificazione: Raccolta manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata

Zona di produzione: Veneto e Friuli-Venezia Giulia, comune di Valdobbiadene

Tipo di terreno: Pendenza con componenti calcaree

Esposizione dei vigneti: Varia a seconda dei vigneti, principalmente a sud-est.

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato - Canella: DEGUSTAZIONE

Descrizione organolettica:

Analisi visiva: Colore paglierino dorato con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.

Analisi olfattiva: Profumo floreale di acacia, fiori di campo e mela verde.

Analisi gustativa: Gusto fruttato, fresco, morbido e armonico.

Istruzioni per la conservazione: Da consumarsi preferibilmente giovane, entro 2-3 anni.

Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo, ottimo con antipasti, piatti di pesce e a base di verdure