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Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC Vigne Orsone 2017 - Bastianich

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Refosco dal Peduncolo Rosso di Bastianich deriva da uve 100% Refosco dal Peduncolo Rosso coltivate nei vigneti aziendali situati sulle colline di Manzano, Premariacco e Cividale del Friuli in provincia di Udine. Qui i terreni, composti di marne a base calcarea, si trovano a un’altitudine compresa tra i 150 e i 200 metri sopra il livello del mare. L’affinamento del vino si è svolto per 7 mesi per il 50% in fusti di rovere e per il restante 50% in acciaio inox. Dopo le fasi di chiarifica e filtrazione ha riposato ulteriormente per 2 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Il Refosco dal Peduncolo Rosso è un vitigno tipico del Friuli Venezia Giulia che deve il suo nome alla caratteristica colorazione rossa della base del raspo.

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO BASTIANICH: LA DEGUSTAZIONE

Il Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Vigne Orsone 2017 di Bastianich seduce allo sguardo con il suo colore rosso rubino profondo con riflessi porpora. Al naso si rincorrono profumi di frutta rossa matura, prugna essiccata, tabacco e sentori di spezie scure. Polposo al sorso, si caratterizza per un decisa spalla acida e per una trama tannica vigorosa conferiscono grande carattere, andandosi ad ammorbidire con l’invecchiamento. A tavola si accompagna bene a primi e secondi piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Annata
2017
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione e Affinamento
Per il 50% in legno,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
Refosco dal pendulo rosso 100%,
Abbinamento
Primi di Terra, Carni Rosse,

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC Vigne Orsone 2017 - Bastianich

... con cosa

Goulash di manzo con polenta, Petto d’anatra al forno con verza e patate

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... quando

Fino al 2022

Scheda Cantina

Nome
Bastianich
Posizione
Cividale del Friuli (UD),

Storia

Il progetto vinicolo della famiglia Bastianich nasce da un profondo legame con la terra friuliana consolidato a partire dagli anni ’70 grazie all’incontro con importanti produttori locali e alla promozione dei loro vini nelle carte vai alla cantina ... Vai alla scheda completa della cantina Bastianich

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