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Ribolla Gialla Colli Orientali del Friuli DOC 2019 - Angoris

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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La Ribolla Gialla di Angoris è prodotta negli Stabili della Rocca. L'Azienda, oltre la Tenuta, possiede due poderi nelle zone DOC collinari della regione: il Ronco Antico (che si trova fra la frazione di Ruttars e Cormons, nella zona DOC Collio), e gli Stabili della Rocca (posto sui pendii del Comune di Premariacco, nella DOC Friuli Colli Orientali). Negli Stabili della Rocca, i 15 ettari di vigneti si estendono lungo quattro diverse colline rivolte a sud est e composte dal classico terreno friulano denominato ponca (marne oceaniche). La Ribolla è vendemmiata a settembre inoltrato; dopo la macerazione a freddo, la fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata per 10 giorni. Successivamente, il vino viene fatto riposare per 8 mesi in contenitori in acciaio inox e viene poi affinato in bottiglia per 1 mese.

RIBOLLA GIALLA ANGORIS: LA DEGUSTAZIONE

La Ribolla Gialla di Angoris ha un bel giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso presenta aromi delicati e floreali di acacia, pesca, albicocca, limone ed erbe spontanee. Al gusto è ampia, dalla spiccata acidità, bella sapidità e finale balsamico. Molto versatile, si abbina felicemente alle acciughe marinate, come al prosciutto San Daniele.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Colli Orientali del Friuli DOC
Annata
2019
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Fermentazione e Affinamento
affina 8 mesi in acciaio,
Temperatura di Servizio
10°/12°
Uvaggio
Ribolla Gialla 100%,
Abbinamento
Primi Piatti di Mare, Carni Bianche, Piatti Vegetariani, Salumi, Antipasti di Mare,

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 2 Bicchieri

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

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Acciughe marinate; prosciutto San Daniele

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