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Ribolla Gialla Collio DOC L'Adelchi 2021 - Venica
Ribolla Gialla Collio DOC L'Adelchi 2021 - Venica

Ribolla Gialla Collio DOC L'Adelchi 2021 - Venica

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
20,50 €
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  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

La Ribolla Gialla L'Adelchi di Venica è ottenuto da uve Ribolla Gialla 100%. Dopo la raccolta e la diraspatura, sono state sottoposte a macerazione per 14 ore a una temperatura di 12°C. Il 60% del mosto ha fermentato e si è affinato sui lieviti per 5 mesi in botti grandi di legno, il restante 40% in acciaio. Dopo l’assemblaggio, il vino è stato imbottigliato in corrispondenza delle lune piene tra fine marzo e maggio. La Ribolla Gialla è uno dei vitigni-simbolo del Friuli Venezia Giulia coltivato con eccellenti risultati nell’area collinare compresa tra Udine e Gorizia che racchiude anche la zona del Collio in provincia di Gorizia. I vini che ne derivano sono di solito strutturati e dotati un buon potenziale di longevità.

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA: LA DEGUSTAZIONE

La Ribolla Gialla di Venica L'Adelchi si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso sprigiona intensi sentori di fiori bianchi e agrumi con lievi note boisè. Corposo e avvolgente, al sorso rivela una mineralità decisa che si intreccia a una vivace scia di freschezza che ne accresce la piacevolezza. Ottimo come aperitivo, a tavola si abbina bene a primi e secondi di mare come anche a formaggi freschi e a piatti vegetariani.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Ribolla gialla
Tipologia
Bianco
Denominazione
Collio DOC
Annata
2021
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Affinamento
Affina 5 mesi: 60% in botti di legno e 40% in acciaio
Temperatura di Servizio
12°/13°
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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