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Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2020 - Pighin
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2020 - Pighin

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2020 - Pighin

Alcol:13%Formato:0.75 lt
8,50 €
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  • AromaAroma floreale
  • CorpoCorpo medio
La Ribolla Gialla di Pighin nasce dai vigneti di Risano, in pianura, dove 160 ettari vitati rappresentano la parte più consistente della produzione Pighin. Ivi sorge la sede direzionale dell’azienda e la moderna cantina: un luogo simbolo dell’innovazione tecnica e qualitativa, progettato nel 1968 dall’architetto Gino Valle. Il terreno è di medio impasto con presenza di chiazze di ghiaia e le piante sono alevate a Guyot, con potature corte che limitano la produzione dell’uva rendendola più ricca e strutturata. Le uve sono lavorate in vasche di acciaio inox per 18 giorni a temperatura controllata da +18° a +20° C. Lo stoccaggio in cantina è a temperatura costante a + 12° C, poi il vino è stabilizzato in celle frigo fino al momento dell’imbottigliamento.

RIBOLLA GIALLA PIGHIN: LA DEGUSTAZIONE

La Ribolla Gialla di Pighin si presenta di un vivace giallo paglierino. Al naso è floreale, leggermente agrumata, e con spiccati sentori di mela verde. Al sorso è freschissima e tirata, lievemente sapida e dall'allungo dissetante. Molto buona con il Brodetto di mare alla triestina, come con il pollo fritto marinato al lime e ancora con il pancotto di broccoli.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Ribolla gialla
Tipologia
Bianco
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Friuli Venezia Giulia
Affinamento
affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Ribolla Gialla 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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