Ribolla Gialla Friuli Isonzo DOC 2021 - Vigna del Lauro
Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
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- Aroma fruttato
- Corpo medio
La Ribolla Gialla di Vigna del Lauro è ottenuto da uve 100% Ribolla Gialla. La vigna d'origine - che dà il nome alla cantina - si trova nel comune di Cormons (GO) e insiste su terreni ghiaioso-sabbiosi, caratteizzati da un substrato di argille da dilavamento, a un'altitudine compresa tra i 50 e i 130 metri sopra il livello del mare. Una volta in giunti in cantina, i grappoli sono stati sottoposti a una leggerissima pressatura. La fermentazione alcolica del mosto si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata per circa una settimana. L'affinamento è stato di 7 mesi a contatto con le fecce fini.
RIBOLLA GIALLA VIGNA DEL LAURO: LA DEGUSTAZIONE
La Ribolla Gialla di Vigna del Lauro si evidenzia nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso trionfano profumi di frutta a polpa gialla, erbe aromatiche e pietra focaia. Il sorso è fresco, fruttato e schiettamente minerale. Ottimo come aperitivo, a tavola si accompagna egregiamente a piatti vegetariani così come a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.Specifiche prodotto
- Uvaggio
- Ribolla gialla
- Tipologia
- Bianco
- Denominazione
- Isonzo DOC
- Annata
- 2021
- Nazione
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Affinamento
- Affina 7 mesi in acciaio sulle fecce fini
- Temperatura di Servizio
- 10°/12°
- Descrizione Uvaggio
- Ribolla Gialla 100%
- Note
- Contiene Solfiti