La Ribolla Gialla di Bosco Albano è un vino tradizionalmente legato al territorio. I fratelli Durante, innamorati del casale e delle terre della loro infanzia, hanno deciso da adulti di ricomprare quanto il padre negli anni aveva dovuto vendere, aggiungendo ulteriori vigneti: oggi l'azienda conta 45 etttari vitati nell’alveo delle Grave del Friuli, a Pasiano di Pordenone. Le rese sono assai più basse di quanto richiesto da disciplinare e ogni aspetto della produzione è votato all'ottenimento della migliore qualità ed espressione territoriale. Siamo su suolo argilloso-calcareo, con buon tenore di scheletro e sostanza organica. Le uve sono raccolte a settembre con attenta selezione e lavorate esclusivamente in acciaio per veicolare la migliore espressione del connubio vitigno-territorio.

RIBOLLA GIALLA BOSCO ALBANO: LA DEGUSTAZIONE

La Ribolla Gialla di Bosco Albano si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino dalle sfumature dorate. Al naso evoca la frutta a pasta gialla, pesca e mela Golden in primis, poi fiori estivi di campo, sbuffi minerali e cenni di rosmarino. Al sorso ha freschezza citrina ma equilibrata, corpo leggero e delicata sapidità. Buono l'abbinamento con le zuppe di cereali, ad esempio la panicia ladina.