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Riesling Renano Oltrepò Pavese DOC Campo Dottore 2022 - Calatroni
Riesling Renano Oltrepò Pavese DOC Campo Dottore 2022 - Calatroni

Riesling Renano Oltrepò Pavese DOC Campo Dottore 2022 - Calatroni

Alcol:13%Formato:0.75 lt
13,90 €
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  • AromaAroma fruttato
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • CorpoCorpo medio

Il Riesling Campo Dottore di Calatroni nasce dal vigneto adiacente all’azienda, chiamato “campo del dottore” perché attorno alla metà del Novecento il proprietario era il medico del paese. Il vino è prodotto da una selezione di sole uve riesling renano coltivate a un’altitudine di circa 280 metri s.l.m. e vinificate in acciaio, dove affina poi 5 mesi con frequenti bâtonnage. Viene imbottigliato verso la fine della primavera e messo in commercio dopo circa 40 giorni. Il Campo Dottore mantiene sempre una spiccata mineralità anche nelle annate più siccitose grazie alla grande escursione termica di cui beneficia il vigneto e alla copiosa quantità di calcare presente nel suolo.

RIESLING CAMPO DOTTORE CALATRONI: LA DEGUSTAZIONE

Il Riesling Renano dell'Oltrepò Pavese Campo Dottore di Calatroni è giallo paglierino brillante di riflessi dorati. Il naso si concentra inizialmente sul frutto, con note di pesca, mango e nespola, poi si apre a ricordi di fresia, talco e rosmarino, il tutto avvolto in un delicato abbraccio di idrocarburi. Alla beva è fresco ed avvolgente, sapido e ricco. Ottimo tanto con il vitel tonnè, quanto con baccalà e carciofi.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Riesling
Tipologia
Bianco
Denominazione
Oltrepò Pavese DOC
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Temperatura di Servizio
8°/10°
Descrizione Uvaggio
Riesling Renano 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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