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Riesling Terra degli Osci IGT Lame del Sorbo 2017 - Vinica

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Riesling Lame del Sorbo di Vinica deve il suo nome al Sorbo secolare in località Lame, sulle colline di Ripalimosani, a nord di Campobasso. Siamo a 650 metri di altitudine, su terreni argilloso- calcarei; il vigneto misura poco più di mezzo ettaro ed è stato impiantato nel 2010. La raccolta delle uve avviene nella prima decade di settembre; macerazione e fermentazione sono svolte in acciaio senza addizione di lieviti. L'affinamento si protrae per circa 9 mesi, sempre in acciaio. Da Vinica è vietata l’introduzione di agenti esterni: la filosofia è quella di accompagnare il processo produttivo conservando la qualità raggiunta in vigna.

RIESLING LAME DEL SORBO VINICA: LA DEGUSTAZIONE

Il Riesling Lame del Sorbo si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino. Al naso è una successione di profumi di erbe aromatiche, albiccocca, miele , marzapane e fiori di campo. In bocca è fresco, lungo e generoso nella corrispondenza col naso. Buono con le polpette di tonno e frutta secca, oppure con la paella di pesce.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Bianco
Denominazione
Terra degli Osci IGT
Annata
2017
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Molise
Temperatura di Servizio
10°/12
Fermentazione e Affinamento
affina in botti d'acciaio per 12 mesi ed in bottiglia per almeno 3 mesi,
Abbinamento
Piatti Vegetariani, Secondi di Mare, Antipasti di Mare, Primi di Mare,
Note
Contiene Solfiti

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Riesling Terra degli Osci IGT Lame del Sorbo 2017 - Vinica

... con cosa

Polpette di tonno e frutta secca; paella di pesce.

Quando bere Riesling Terra degli Osci IGT Lame del Sorbo 2017 - Vinica

... con chi

Amici

Quando bere Riesling Terra degli Osci IGT Lame del Sorbo 2017 - Vinica

... come

Calice Ampio

Quando bere Riesling Terra degli Osci IGT Lame del Sorbo 2017 - Vinica

... quando

Fino al 2021

Posizione
Contrada Costa Bianca, 4, 86025 Ripalimosani CB,

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