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Montefalco Rosso DOC 2018 - Roccafiore
Montefalco Rosso DOC 2018 - Roccafiore

Montefalco Rosso DOC 2018 - Roccafiore

Alcol:13.5%Formato:0.75 lt
11,90 €
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  • PremioPremio
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio
Il Montefalco Rosso di Roccafiore è composto da Sangiovese al 70%, Sagrantino al 15%, Cabernet Sauvignon e Merlot al restante 15%, tutti impiantati nel 1995. Siamo a Todi, Il paesaggio è costituito da un sistema di dolci colline in gran parte ricoperte di boschi, le coltivazioni alternano vigneti, oliveti e seminativi con un gran numero di edifici in pietra che testimoniano la centenaria tradizione agricola di queste terre; i terreni sono composti di argille bianche e marne calcaree. I quindici ettari vitati di Roccafiore sono a corpo unico, interamente situati nel comune: qui si seguono dal primo giorno i dettami dell’agricoltura biologica e sostenibile, punto fermo del lavoro della famiglia Baccarelli. Le uve sono raccolte e lavorate separatamente in acciaio con fermentazioni spontanee; una volta assemblato, il vino affina 18 mesi in botti grandi da 50hL di rovere francese, e ancora 6 mesi in bottiglia.

MONTEFALCO ROSSO ROCCAFIORE: LA DEGUSTAZIONE

Il Montefalco Rosso di Roccafiore è rosso rubino vivido e intenso. Al naso è fruttato, con note di ciliegia e mirtillo, piacevolmente fiorito, con richiami balsamici e alle spezie dolci. La bocca è tirata e fresca, con un buon equilibrio tra morbidezza e struttura tannica. Molto buono con il pollo alla cacciatora.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Cabernet sauvignon
Merlot
Sagrantino
Sangiovese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Montefalco DOC
Annata
2018
Nazione
Italia
Regione
Umbria
Affinamento
affina 18 mesi in botti grandi da 50hl di rovere francese
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Sangiovese 70% Sagrantino 15% Cabernet Sauvignon 10% e Merlot 5%
Note
Contiene Solfiti

Premi e riconoscimenti

Premio Veron
88/100

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

La cantina

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