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Roero Arneis DOCG Le Madri 2022 - Michele Chiarlo
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Roero Arneis DOCG Le Madri 2022 - Michele Chiarlo

Alcol:12.5%Formato:0.75 lt
10,80 €
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo leggero
Il Roero Arneis Le Madri di Michele Chiarlo proviene da vigneti esposti a Ovest e Sud Est, su terreniquasi esclusivamente sabbiosi (circa l'80% del totale). Sono suoli molto sciolti e poco calcarei, con forte potere drenante, sabbie di origine marina miscelate ad altre più recenti da deposito fluviale. All'arrivo in cantina, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, seguita da una fermentazione di 15 giorni a 16-18 C° (il controllo della temperatura serve per far sì che la fermentazione si sviluppi lentamente e costantemente e che non vi siano blocchi fermentativi, con la morte dei lieviti vinari e il possibile innescarsi di fermentazioni a carico di altri funghi o batteri non idonei; nel caso di bianchi e rosé, è particolarmente importante anche per preservare gli aromi). L'affinamento si protrae sui propri lieviti, per 3 mesi, sempre in acciaio.

ROERO ARNEIS LE MADRI MICHELE CHIARLO: LA DEGUSTAZIONE

L'Arneis Le Madri si presenta nel bicchiere di colore giallo paglierino con giovanili riflessi verdolini. Al naso presenta gradevoli note di frutta a polpa gialla, la pesca tra tutte, di frutti tropicali, richiama ad esempio il frutto della passione, e di fiori di acacia, accompagnati da cenni mentolati. La bocca è saporosa ed equilibrata. Molto buono con una tartare di gamberi rossi di Mazara.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Arneis
Tipologia
Bianco
Denominazione
Roero DOCG
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Affinamento
Affina in acciaio per almeno 3 mesi sulle fecce fini
Temperatura di Servizio
10°/12°
Descrizione Uvaggio
Arneis 100%
Note
Contiene Solfiti

Roero Arneis DOCG Le Madri 2022 - Michele Chiarlo

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