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Rosso di Montalcino DOC 2017 - Banfi

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Rosso di Montalcino DOC di Banfi è nato da uve 100% Sangiovese cresciute sul versante Sud della collina di Montalcino, su un terreno ricco di ciotoli, limo e sabbie argillose, a un’altitudine media di 100 metri sopra il livello del mare. Dopo la raccolta e la selezione, le uve sono state fatte fermentare in tini combinati di acciaio e rovere francese Horizon con una macerazione di 7-10 giorni. L’affinamento si è svolto per 12 mesi, in parte in barriques, in parte in botti grandi di rovere. Prima della commercializzazione, il vino ha riposato per ulteriori 6 mesi in bottiglia. Il Rosso di Montalcino di Banfi mantiene le caratteristiche di eleganza del fratello maggiore Brunello, esprimendo, a differenza di quest’ultimo, una personalità più agile e immediata e dunque più versatile.

ROSSO DI MONTALCINO BANFI: LA DEGUSTAZIONE

Il Rosso di Montalcino DOC di Banfi si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso si rincorrono profumi di prugna e frutta rossa matura cui si uniscono sentori di caffè, tabacco e spezie dolci. Il sorso è pieno ed equilibrato, sostenuto da un’intrigante scia fresco-sapida che aumenta la piacevolezza della beva. Finale di ottima persistenza. A tavola si abbina bene a formaggi semi-stagionati e stagionati come anche a piatti di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Annata
2017
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Fermentazione e Affinamento
12 mesi in barrique e in botte grande,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
,
Abbinamento
Carni Rosse, Formaggi, Primi di Terra,

Premi e Riconoscimenti

Robert Parker: 88/100
Wine Spectator: 90/100

Griglia di Degustazione di Etilika

Gusto

Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza

Profumo

Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo

Generale

Equilibrio
Bevibilità
Longevità

Lo Bevo...

Quando bere Rosso di Montalcino DOC 2017 - Banfi

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