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Il Rosso di Montalcino di Terre Nere è prodotto al 100% da uve Sangiovese Grosso nate in vigneti situati a Castelnuovo dell’Abate, frazione a sud-est di Montalcino (SI). Qui l’altitudine media è di 280 metri sopra il livello del mare il terreno ricco di galestro, roccia friabile molto diffusa nell’Appennino Toscano che assicura un buon drenaggio e consente alla radici delle piante di affondare nel sottosuolo. Si ottengono così vini longevi, di buona freschezza e naturalmente ricchi di estratto. Le uve da cui è stato ottenuto il Rosso di Montalcino DOC 2018 di Terre Nere sono state selezionate e vendemmiate a mano, poi sottoposte al processo di vinificazione con una macerazione sulle bucce che non ha superato i 25 giorni e un affinamento di 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.
Il Rosso di Montalcino DOC 2018 di Terre Nere si presenta nel calice di un colore rosso rubino con lievi riflessi granato. Eleganti note floreali di violetta e mammola si sposano armonicamente a un nitido sentore di marasca, tipico dei vini nati da Sangiovese Grosso. Rosso dal gusto fresco e fruttato, al palato esprime una trama tannica vivace ma gentile e una lunga e piacevole persistenza. A tavola si accompagna bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a primi e secondi di terra a base di carni rosse e selvaggina.