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Rosso di Montalcino DOC 2022 - La Poderina
Rosso di Montalcino DOC 2022 - La Poderina

Rosso di Montalcino DOC 2022 - La Poderina

Alcol:13.5%Formato:0.75 lt
12,90 €
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  • AromaAroma floreale
  • FilosofiaFilosofia BIO
  • CorpoCorpo medio

Il Rosso di Montalcino de La Poderina nasce dai vigneti di Castelnuovo dell'Abate a sud del paese di Montalcino. Le uve vengono vendemmiate manualmente; la fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio si svolge a temperatura controllata (24°-26°C) con rimontaggi giornalieri (per ossigenare la massa e aumentare la superficie di scambio tra liquido e vinacce). Alla svinatura il vino viene trasferito in altro tino, sempre d'acciaio, per il breve affinamento.

ROSSO DI MONTALCINO LA PODERINA: LA DEGUSTAZIONE

Il Rosso di Montalcino de La Poderina si presenta rubino lucente. Al naso offre sentori di piccoli frutti rossi, fiori di campo, Iris (quanti Iris colorano i poggi delle strade di Castelnuovo in primavera!), timo e terra arsa. Il sorso è rinfrescante, con tannini ben definiti, discretamente lungo e con acidità che ricorda la scorza d'arancia. Buonissimo con il classico antipasto toscano di salumi, formaggi, patè di fegatini e bruschette, ma anche gradevolissimo in compagnia di un fritto di pollo e coniglio.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Sangiovese
Tipologia
Rosso
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Annata
2022
Nazione
Italia
Regione
Toscana
Affinamento
Affina in acciaio prima dell'imbottigliamento
Temperatura di Servizio
16°/18°
Descrizione Uvaggio
Sangiovese 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

Rosso di Montalcino DOC 2022 - La Poderina

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