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Rosso di Montefalco DOC 2018 - Arnaldo Caprai

Formato: 0.75 lt | Gradazione Alcolica: 13%
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Il Montefalco Rosso di Arnaldo Caprai è una delle etichette storiche dell'azienda, in produzione dal 1975. È composto al 70% da Sangiovese, al 15% da Sagrantino e al rimanente 15% da Merlot, tutti allevati a cordone speronato. Le uve sono vinificate con metodi all'avanguardia nella cantina completamente rinnovata nel 1997, e sempre aggiornata secondo parametri di ecosostenibilità. Il vino affina 12 mesi in legno di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese e almeno 4 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

MONTEFALCO ROSSO ARNALDO CAPRAI: LA DEGUSTAZIONE

Il Montefalco Rosso di Caprai entra nel bicchiere con un bel rosso rubino vivido. Al naso è frutato nelle note di ciliegia e mirtillo, piacevolmente fiorito, con richiami balsamici e alle spezie dolci. La beva è tirata e fresca, con un buon equilibrio tra morbidezza e trama tannica. Questo vino è il compagno perfetto di salumi e formaggi semistagionati, come di primi piatti succulenti come l'Amatriciana o ancora della pizza.

Specifiche Prodotto

Tipologia
Rosso
Denominazione
Montefalco DOC
Annata
2018
Alcol
13%
Nazione
Italia
Regione
Umbria
Fermentazione e Affinamento
affina 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e in barrique di rovere francese e 4 mesi in bottiglia,
Temperatura di Servizio
16°/18°
Uvaggio
Sangiovese, Sagrantino, Merlot,
Abbinamento
Formaggi, Antipasti di Terra, Primi Piatti di Terra, Salumi, Secondi Piatti di Terra,

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso: 2 Bicchieri

Lo Bevo...

Quando bere Rosso di Montefalco DOC 2018 - Arnaldo Caprai

... con cosa

Salumi e formaggi semistagionati; Amatriciana; Pizza.

Quando bere Rosso di Montefalco DOC 2018 - Arnaldo Caprai

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Tutti i giorni

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... quando

Fino al 2023

Scheda Cantina

Nome
Arnaldo Caprai
Posizione
Montefalco (PG),

Storia

Nel 1971 Arnaldo Caprai compra i primi 45 ha per realizzare il suo sogno agricolo. Nel 1988 prende le redini il figlio Marco che tutt'oggi accresce l'azienda e la sua fama, investendo con intelligenza in ricerca e gestione, in campo e in cantina. ... Vai alla scheda completa della cantina Arnaldo Caprai

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