Il vino Rosso di Toscana di La Poderina è un blend di Sangiovese e alcuni vitigni internazionali. I vigneti di provenienza si trovano a Castelnuovo dell'Abate (SI), uno dei centri della DOCG Brunello di Montalcino. Dopo la raccolta manuale, i grappoli sino giunti in cantina per la vinificazione in rosso. La fermentazione alcolica, con maceazione del mosto sulle bucce, si è svolta in accaio inox alla temperatura controllata di 24-26°C. L'affinamento è stato di alcuni mesi in acciaio inox.

ROSSO DI TOSCANA LA PODERINA: LA DEGUSTAZIONE

Il Rosso di Toscana di La Poderina si presenta alla vista di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso esprime profumi di marasca e piccoli frutti a bacca rossa combinati a sentori floreali di violetta e iris e a lievi note di erbe aromatiche e spezie. Il sorso è fresco e concentrato, supportato da tannini fitti ma bìen integrati e da un piacevole finale fruttato e balsamico. A tavola si accompagna bene a formaggi e a gustosi piatti di terra a base si carni rosse o selvaggina.