Pongelli di Villa Bucci è un Rosso Piceno composto da Montepulciano e Sangiovese in pari quantità, da vigne di proprietà dalla resa molto bassa. La famiglia Bucci esprime il legame stretto con la propria terra: l'azienda, oggi dell'estensione di 350 ettari, è coltivata con produzione diversificata (grano duro e tenero, mais, bietole da zucchero, piselli, colture da seme, girasoli, olio e vino). I terreni calcarei, le diverse esposizioni, un attento lavoro su ogni singola vigna e l'uso di grandi botti di ottant'anni forniscono la perfetta rappresentazione di questo areale. Pongelli, che deve il nome alla Tenuta storica, è vinificato tradizionalmente in tini di rovere con lieviti indigeni, poi affinato, sempre in tini di legno, per circa un anno.

PONGELLI VILLA BUCCI: LA DEGUSTAZIONE

Pongelli di Villa Bucci ha bel colore rosso rubino. Al naso si apre progressivamente sulla confettura di amarene, sui fiori di viola appassiti, sui balsami mentolati, su richiami terrosi e fumé e ancora sulla fava di cacao. Il sorso è elegante, dal tannino severo e la forte speziatura di pepe: che buono, lievemente rinfrescato, con la zuppa di fagioli con le cotiche.