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Sagrantino di Montefalco DOCG 2017 - Antonelli
Sagrantino di Montefalco DOCG 2017 - Antonelli

Sagrantino di Montefalco DOCG 2017 - Antonelli

Alcol:15%Formato:0.75 lt
22,90 €
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  • FilosofiaFilosofia BIO
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Il Sagrantino di Montefalco di Antonelli è prodotto da uve 100% Sagrantino. I vigneti di provenienza, esposti a Sud e Sud-Ovest, si collocano su terreni collinari, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri sopra il livello del mare. Dopo la raccolta manuale, le uve sono state trasporate in cantina per la vinificazione durante la quale si è svolta la fermentazione alcolica con macerazione del mosto sulle bucce di 25-40 giorni alla temperatua di 25-28°C. L'affinamento è avvenuto per 18 mesi in botti di rovere prevalentemente grandi più un breve passaggio in vasche di cemento.

SAGRANTINO DI MONTEFALCO ANTONELLI: LA DEGUSTAZIONE

Il Sagrantino di Montefalco di Antonelli si presenta nel calice di un colore rosso rubino intenso. Al naso è un susseguirsi di profumi di frutti rossi maturi che incontrano sentori di menta e origiano e note di spezie scure. Il sorso è avvolgente e polposo, sostenuto da una trama tannica struttrata. Lungo il finale balsamico ed etereo. Da provare in abbinamento a formaggi stagionati o a opulenti piatti di terra base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Sagrantino
Tipologia
Rosso
Denominazione
Sagrantino di Montefalco DOCG
Annata
2017
Nazione
Italia
Regione
Umbria
Affinamento
Affina 18 mesi in botti di rovere e poi in vasche di cemento
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Sagrantino 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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