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Sagrantino di Montefalco DOCG Chiusa di Pannone 2016 - Antonelli
Sagrantino di Montefalco DOCG Chiusa di Pannone 2016 - Antonelli

Sagrantino di Montefalco DOCG Chiusa di Pannone 2016 - Antonelli

Alcol:15%Formato:0.75 lt
32,50 €
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  • FilosofiaFilosofia BIO
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma speziato
  • CorpoCorpo robusto

Il Sagrantino di Montefalco Chiusa di Pannone di Antonelli proviene da uve 100% Sagrantino raccolte a mano nell'omonimo vigneto, esposto a Sud, che si estende per 2,7 ettari nel territorio di Montefalco (PG). Qui le viti si radicano su terreni argilloso-calcarei, ricchi di ghiaia, a un'altitudine di circa 400 metri sopra il livello del mare. Nel processo di vinifiazione, la fermentazione alcolica con macerazione del mosto sulle bucce si è protratta per 3-4 settimane. L'affinamento è stato di 30 mesi in botti di rovere prevalentemete grandi più alcuni mesi in vasche di cemento.

SAGRANTINO DI MONTEFALCO CHIUSA DI PANNONE ANTONELLI: LA DEGUSTAZIONE

Il Sagrantino di Montefalco Chiusa di Pannone di Antonelli si palesa allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. Al naso si susseguono profumi di frutti rossi in confettura combinati a sentori di erbe aromatiche e a note speziate ed eteree. Richiami di tabacco e polvere di caffè arricchiscono il profilo aromatico. Il sorso è avvolgente e materico, esaltato da tannini vellutati e da un intenso gusto fruttato. Lungo il finale di spezie dolci. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati come anche a sontuose ricette di terra a base di carni rosse o selvaggina.

Specifiche prodotto

Uvaggio
Sagrantino
Tipologia
Rosso
Denominazione
Montefalco Sagrantino DOCG
Annata
2016
Nazione
Italia
Regione
Umbria
Affinamento
Affina 30 mesi in botti di rovere e poi in vasche di cemento
Temperatura di Servizio
18°/20°
Descrizione Uvaggio
Sagrantino 100%
Note
Contiene Solfiti

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

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